Getreidekeimöle

Getreidekeimöle,

 

aus Getreidekeimen durch Pressen oder Extrahieren gewonnene, durch ihren Gehalt an Vitamin E und essenziellen Fettsäuren wertvolle Speiseöle. Maiskeimöl enthält 650-1 000 mg/kg Vitamin E und 26-50 % Linolsäure, Weizenkeimöl 2 000-3 000 mg/kg Vitamin E und 40-50 % Linolsäure. Der Ölgehalt des Maiskeims beträgt 40-50 %, der des Weizenkeims 7,5-12 %.